紅薯的栽培技術:從選種到采收,每一步都詳細跟您介紹


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紅薯,又名蕃薯、地瓜等。常見的多為多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。塊根,無氧忽吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除供食用外,還可以制糖和釀酒、制酒精。那麼紅薯的栽培技術是怎樣的呢?我們一起去瞭解一下吧~

紅薯的栽培技術

紅薯的栽培技術

一、選用良種  

紅薯除部分食用外,大部分用作飼料加工和加工澱粉。因此,宜選擇高澱粉型紅薯良種豫薯868、YS86、湘幅1號、SL—19、湘薯17號等品種,這些品種出粉率高,產量穩定,抗性強,種植效益比普通品種高。  

二、培育壯苗  

育苗要求苗全、苗齊、苗勻、苗壯。育苗方法主要有溫床育苗、薄膜育苗和露地育苗三種,高產栽培一般選用溫床育苗。  

(一)溫床育苗  

1、苗床選擇  

選擇地下水位低、排水方便、避風向陽、3—5年未種過紅薯的疏鬆土壤作苗床,育苗前耕翻、耙平、整細。  

2、苗床製作  

苗床一般做成寬1.3m左右,便於蓋膜,長度視地形和需要而定(一般每畝大田需苗床10m2左右),深度40—50cm(以廄肥、農作物、秸稈為釀熱材料),床底挖成龜背形。  

3、填放釀熱物  

床坑挖好後,將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放,厚度50cm左右,如秸稈比例過大,可潑一些新鮮人糞尿,促發酵。然後在釀熱物上鋪5—8cm厚的肥土。如不挖坑,在平地做堆床的,四周要用稀泥封閉,防止散熱。  

4、適時排種  

溫床育苗可選擇栽插前1個半月左右排種,露地育苗要求土溫在14℃以上才能排種,根據以往經驗,我市溫床育苗一般3月上旬進行,露地育苗推遲10—15天。要選擇中等大小(150—220克),皮色鮮明無病斑的健壯薯塊,畝(大田)用種量75—90公斤,排種密度13cm×16cm,每平方米排種量22.5—25公斤。排種前先消毒,將種薯用70{bf}甲基托布津700倍或25{bf}多菌靈粉劑500倍液浸10分鐘即可。排種時薯塊頭部朝上,底部朝下,大薯排深小薯排淺。排種後復土,復土不宜過厚,只要種薯不外露,就可蓋土後用地膜低拱覆蓋保溫。  

紅薯的栽培技術

(二)苗床管理  

1、要堅持前期高溫催芽,中期適溫長苗,後期低溫煉苗的溫度控制原則,主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調溫控溫。齊苗前以催為主。床溫保持在30—35℃,溫度超過30℃要及時揭膜降溫,薯苗長至6—7葉時,轉入煉苗為主,在氣溫不低於20℃時,揭膜煉苗,經3—5天煉苗後即可剪苗栽插。二是加強肥水管理,苗床不宜過干或過濕,床土發白要少量澆水,保持床土濕潤,每次采苗後追施一次腐熟稀薄糞尿水,提高薯苗產量。同時注意搞好中耕除草等工作。  

2、薄膜覆蓋育苗。苗床不堆放釀熱物,只覆蓋塑膠薄膜,這種苗床省工省料,但受天氣影響較大,床溫難以控制,排種時間比溫床育苗推遲7天左右。  

3、露地育苗。露地育苗不放釀熱物也不蓋膜,方法簡單,省工省料,但用種量大,出苗少而緩慢,且排種時間受當地氣候條件限制,要求日平均氣溫穩定通過15℃才能排種,我市一般在3月下旬進行。  

三、大田栽培  

(一)深耕與壟作  

1、深耕  

紅薯是塊根作物,土壤要求土層深厚、土質疏鬆、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層,改善通氣性,加強蓄水能力,促進土壤養分釋放。因此,不管是平作或是壟作,深耕都是提高紅薯產量的一項重要措施。  

2、壟作  

 與平作比較,壟作優點:

1)便於排灌,有利抗旱防漬。

2)加深土層,擴大根系活動範圍。

3)增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大,土壤晝夜溫差擴大。據漣源市斗笠山鎮塘溪村1999年試驗結果,紅薯高壟雙行栽培比普通栽培法畝增鮮薯540公斤,增產24{bf},起壟方式與規格:按1m分廂起壟(包溝)壟高30—40cm,壟面成小拱形,每壟交叉插雙行(行距40—50cm),株距26—33cm,每畝4000—5000株,起壟時注意按水平方向進行,以防止水土流失。  

(二)施肥  

紅薯為喜鉀作物,對氮、磷、鉀的要求為2:1:3,宜採用底肥為主,重施鉀肥的原則科學施肥。根據紅薯需肥規律和生產試驗,畝產鮮薯3000公斤左右的高產丘塊,要求畝施腐熟的廄肥3000—4000公斤,N、P、K含量30{bf}的紅薯專用配方肥35—40公斤作底肥,底肥在起壟時施入,如平作,在翻耕時施入,追肥分兩次施用,移栽成活後新蔓長5—10cm時追施苗肥,每畝施尿素5—7公斤,對水淋蔸,移栽後50—60天,畝用10千克30{bf}紅薯專用肥加硫酸鉀5kg結合中耕條施追入。  

(三)合理密植  

  紅薯栽插密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平和栽插方式確定,短蔓直插密度一般畝插6000株左右,長蔓斜插宜稀,一般插2500—3500株。  

(四)栽插  

1、栽插時間:適時早插有利增產。應掌握氣溫穩定通過18℃為栽插的上限。一般4月下旬即可栽插,確保紅薯高產,爭取在5月下旬插完。  

2、剪苗:剪苗時間要看栽插時間配合進行,一般苗高20—25cm剪苗。剪苗時要在離地2個節上平剪,隨剪隨插。  

紅薯的栽培技術

3、栽插方法。  

主要有兩種  

1)直插  

  在下透雨后土壤濕潤時進行,薯苗較短,僅4—5個節,薯苗垂直入土2—3個節,外露1—2個節。優點是插苗較深,能吸收下層水分和養分,能抗旱耐瘠,成活率高,栽插省工,缺點是下部節入土太深,通風不良結薯少,入土節不多,單株結薯數較少。  

2)斜插法  

高產栽培紅薯一般採用斜插法。要求薯苗長有5—7個節,入土2—3個節,露出2—4個節,優點是單株結薯數增加,近土表易結大薯,缺點是抗旱能力比直插稍差。  

(五)田間管理  

1、查苗補蔸,確保全苗  

紅薯插後常因乾旱、病蟲為害或栽插不當等原因造成死苗缺蔸現象。因此,在插後3—7天要及時查苗補蔸,對補栽的薯苗要實行重點管理,趕上前苗。  

2、中耕除草  

在薯蔓滿田前,土壤裸露,易板結也易滋生雜草,中耕是這一階段特別重要的管理措施,一般進行2—3次。薯苗活蔸後進行第一次中耕,隔10—15天再中耕一次,在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的,可用蓋草能70—100ml對水50公斤噴霧進行化學除草。  

3、莖蔓管理  

不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統習慣。理由是拉斷不定根,避免長成小薯,同時便於除草。事實證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態,造成人為機械損傷和重疊,降低光合效能,同時拉斷了不定根,減少了水分和養分的吸收,同樣制約生長,造成減產。因此,在莖蔓管理上要積極改變傳統習慣,做到不翻蔓、不提蔓。  

4、綜合防治病蟲害  

紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟,主要防治措施是在選用抗病品種的基礎上,注意合理輪作,田間發現病株應及時拔除,並用敵克松1000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等,注意消除田間雜草,田間蟲害嚴重時可用2.5{bf}敵殺死500倍液進行防治。  

5、防旱、抗旱  

在適時早插的基礎上,要早追苗肥,促薯蔓早滿田,提高抗旱能力;其次是在薯蔓滿田之前搞好中耕,防土壤板結;第三是不翻蔓、不提蔓;第四有條件的地方在乾旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。  

(六)及時收穫  

紅薯的收穫物塊根是無性營養體,沒有明顯的成熟標誌,紅薯的收穫期主要由氣溫決定。一般在當地平均氣溫下降到15℃左右開始收穫。我市一般在10月中、下旬初霜前收穫為宜。收穫過早,縮短了塊根膨大時間,產量和出粉率低,同時較高溫度下收穫的薯塊容易引起「燒窖」,不能安全貯藏。收穫過遲,低溫影響降低薯塊澱粉含量,糖分含量增加,出粉率降低,耐貯性降低。

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