紅薯餅的做法，5種方法手把手教你製作-養花網

紅薯餅是很多人都喜歡吃的食物，不僅口感很好且做法多樣，一般紅薯餅的做法主要是將紅薯煮熟後，加入適量麵粉和水混合攪拌，揉捏成多個小麵團，在裡面加入紅豆沙炸熟，也可以將紅薯煮熟後放在容器中，加入葡萄乾和松仁，揉捏成餅後沾滿芝麻油炸成金黃色即可食用。

1、做法一

紅薯餅是很多人都較為喜歡吃的食物，不僅口感好還有很高的營養，一般紅薯餅的做法比較廣泛，可以將紅薯放在砂鍋中蒸熟，再去掉表皮放在容器中，加入適量的麵粉和水分一起混合，將其揉成多個小麵團，在裡面加入適量的紅豆沙，包裹好放在油鍋中炸熟即可食用。

也可以在高壓鍋中放入適量的紅豆，將其煮熟後放在容器中，向裡面加入適量的葡萄乾和芝麻，也可以根據自己愛好加入適量的松仁，再一起混合搗碎成沙泥，將紅薯煮熟後去皮，加入麵粉後揉捏成麵團，將沙泥狀的餡放在餅中，在上面沾滿芝麻後油炸即可。

將準備好的紅薯放在蒸鍋中煮熟，再將其搗碎成泥狀，向裡面放入糯米粉和白糖，加水一次攪拌揉捏，將其揉捏成多個圓狀的丸子後拍打成餅狀，放在油鍋中不停的翻動，炸熟後可加入熟芝麻口味更佳。

或者將紅薯清洗乾淨後，放在高壓鍋中煮熟，再去皮趁熱搗碎，一邊攪拌一邊加入適量麵粉、白糖、雞蛋，再將其混合攪拌搓揉成多個丸子，用果凍殼子壓成心狀，放在油鍋中將兩面煎黃即可食用。

將紅薯去皮後放在蒸鍋中煮熟，再將其剁碎成泥狀物，加入適量的糯米粉和食鹽，切記不要放入太多，以免影響口感，再搓揉成多個小圓形，用手壓扁後在上面放入芝麻，放在有熱油的鍋中，煎成兩面金黃就可以食用了。

將紅薯煮熟後搗碎成泥狀，最好是在趁熱進行，如果冷卻了不僅會影響口感，也會粘手不便於製作，並且加入的麵粉不宜太多，應根據紅薯的多少決定，放多了就會很硬，還有油炸的時間不能過長，如果出現金黃了就可以出鍋了。