金銀花的優劣區別

金銀花的優劣第一個就是從外觀上來看,一般上品金銀花外觀整齊,顏色青白,沒有破損和雜質,然後還可以從氣味手感等方面區別,正品金銀花氣味芳香醇正,不會過於濃烈,並且用手摸起來較為鬆軟,最後還可以從湯色新鮮度來區分優劣。

一、外觀

優質上品的金銀花首先在採摘的時候就不會採摘那些外觀破損有雜質的金銀花,然後在其加工晾曬等過程中,也會挑除其中一些次品,真正上品金銀花外觀整齊,不會有任何破損和雜質,如果上面有破損或者附帶花梗花葉,那就多為劣品。

二、顏色

關於金銀花的優劣區別,從顏色上就可以很好地區分開來,正常情況下,金銀花應在花蕾未開花時採摘,此時金銀花正為青白色,而有些金銀花是在開花後再採摘,此時的金銀花沒有多大價值,顏色為暗黃色,或者是金銀花在採摘晾制過程被污染了,顏色有些發黑。

三、氣味

經驗老道的人可以通過聞氣味來分辨出金銀花的優劣,優質金銀花,放在鼻子下聞一聞,會有一種十分純正的芳香,沒有任何不舒適的感覺,而劣質的金銀花聞起來要麼味道清淡,要麼過於濃烈,還有刺激感。

四、手感

用手去觸摸金銀花,輕輕捏一捏,如果是優質上品,就會發現金銀花又一種又軟又硬的手感,有些堅硬但又不會輕易折斷,而劣質品用手一捏,多數都有一種要破碎的感覺,並且包裝底部有較多的破損。

五、湯色

金銀花泡茶是金銀花一種十分常見的使用方法,同樣可以根據茶色來分辨出金銀花的優劣,優質金銀花泡出來的湯色,純淨自然,無雜質,顏色為黃綠色,香氣濃郁,而質量差的湯色為褐黃色或者暗綠色,給人一種不自然的感覺,並且或多或少的會帶有雜質。

六、新鮮度

上品質量的金銀花新鮮程度也非常高,並且保存狀態也十分良好,儲存時間長,只要放在低溫乾燥通風的地方,就不容易出現發爛的跡象,而劣質的金銀花一般是無法長時間儲存的,在買的時候翻看一下就能注意到,有的部分已經開始發爛了。

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