銀杏果怎麼吃

銀杏果有著很多不同的吃法,可以將其放在微波爐中燒烤加熱後直接吃,也可以做成糕點,還可以沖泡之後飲用。不過要知道銀杏果生吃可是含有劇毒的,一定要經過浸泡等處理後再用來烹煮食用。

一、銀杏果的吃法

1、微波烘烤

生活中常見的銀杏果可以直接用微波爐來高溫烘烤之後食用,先用濕潤的毛巾將銀杏果包住,然後將其放在微波爐中小火加熱,三到四分鐘後聽到啪啪的響聲,就可以取出來直接食用,味道十分香醇,口感也是極為清脆。

2、做糕點

很多人們不知道銀杏果怎麼吃,其實還可以用來做成糕點。在製作糕點的時候,加入一些銀杏果作為拌料,可以增加糕點的糯性和清香味道,市場上很多地方有賣的,十分受人們的喜愛。

3、沖泡飲用

也有一些地方,將銀杏果去除種胚之後,碾碎用開水來沖服,往其中加一些牛奶和白糖口感會更好,

二、銀杏果怎麼處理無毒

銀杏果在民間又被人們俗稱為白果,白果生吃可是含有劇毒的,輕則嘔吐腹瀉,重則導致呼吸麻痺而死亡,所以在食用銀杏果之前,一定要去除其毒性。

大家從市場上買回來的銀杏果,首先要去除外殼,注意控制好力度,否則會敲碎其中的果肉。去除外殼後銀杏果的外層還有一層皮,這層皮也是不能吃的,將其放入鍋中加熱,等水開後用筷子不停地攪動,這樣外皮就會自動脫落了。

此時的銀杏果若也是不能直接食用的,要經過烹煮或者燒烤,高溫加熱後才是安全無毒的。若是想去除銀杏果中的苦味,可以將其浸泡幾天後再來烹煮食用。

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