艾葉的功效與作用：陰虛血熱者慎用

艾草是多年生草本植物。早在詩經時代，艾草已經是很重要的民生植物。艾草有濃烈芬香的氣味，南方人端午節用來懸掛於大門上，有一種氣味比較溫和，可以食用。而且還可作為中藥材。然而艾葉有些什麼功效呢？艾葉的作用又有哪些呢？親，您一定也想瞭解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

艾葉的功效：

成分：含揮發油，油中主要為Ⅰ，8-桉葉精、α-側柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇、Ⅰ-α-松油醇。

性味：辛、苦，溫。

歸經：歸肝、脾、腎經。

功效：溫經止血，散寒止痛；外用祛濕止癢。

艾葉的作用：

一、臨床應用：

1、治療慢性肝炎。取艾葉製成注射液，每毫升相當於生藥0.5克，每日肌注4毫升，總療程1～2個月。治療期間同時給予保肝藥物。治療123例，其中遷延性肝炎39例，近期治癒28例，顯效6例，好轉5例；慢性肝炎46例，近期治癒21例，顯效19例，好轉6例；肝硬化15例，顯效3例，好轉4例，無效8例。總有效率92％。

2、治療肺結核喘息症。用10{bf}艾葉液每次30毫升，日服3次，食前半小時服用。臨床觀察37例，均同時內服異煙肼，3例並發肺原性心臟病的患者出現心力衰竭時，加用毒毛旋花子甙治療，一般服艾葉液1～1.5月。31例經過上述治療，氣短及咳嗽減輕，喘鳴消失，痰量顯著減少，肺部干、濕性羅音減少或消失；其餘6例療效較差或無效。經驗證明，以對肺部無嚴重纖維增生或肺氣種存在者效果較佳。

3、治療慢性氣管炎。取干艾1斤或鮮艾2斤，洗淨、切碎，放入4000毫升水中浸泡4～6小時，煎煮過濾，約得濾液3000毫升，加適量調味劑及防腐劑。日服3次，每次30～60毫升。或製成注射劑，每日2次，每次肌注2～4毫升。治療154例，近期控制6例，顯效21例，好轉81例，無效46例。或用蒸餾法提取艾葉油，製成膠丸或糖衣片服用，每日量0.1～0.3毫升，分3～4次口服，10天為一療程。治療138例，一個療程總有效率81.88％，近期控制加顯效者占46.37％。還有每日用艾葉2兩（干品），紅糖5錢，加水煎成100毫升，分3～4次服，1周為一療程。治療484例，有效76.1％。

4、治療急性菌痢。用20％艾葉煎劑，日服4次，每次40毫升，觀察21例，均獲治癒，平均住院5.5天。治療過程中同時補充維生素乙、丙，個別病例給予輸液。

5、治療間日瘧。取干艾葉0.5～1兩，切碎，用文火煎2小時左右，過濾，加糖，於發作前2小時頓服，連服2天。經治療53例，控制症狀的有效率在89{bf}上下，血內瘧原蟲陰轉率為56.2{bf}。藥液須現制現用，每日用1兩的療效較好。

6、治療鉤蚴皮炎。在局部鉤蚴感染24小時內，取直徑1.5厘米的艾絨卷，熏燙鉤蚴感染部。對於皮疹多而範圍廣的皮炎，將患部皮膚分區逐一熏燙5分鐘。治療106例，癢感消失者77例，仍有癢感者28例，奇癢者1例。患者一般於晚間艾熏後，即癢止入睡，次晨癢感消失。對照組60例未加治療，癢感持續時間短則3～4天，長則5～6天，少數皮炎進展為紅腫、水泡戒因抓破而潰爛。治療組呼吸道症狀（氣急、咳嗽）的出現率為1.88{bf}，對照組為14{bf}。

7、治療婦女白帶。取艾葉5{bf}煎湯去渣，雞蛋2個放入湯內煮後吃蛋喝湯，連服5天。

8、治療尋常疣。采鮮艾葉擦拭局部，每日數次，至疣自行脫落為止。治療12例，最短3天、最長10天即行脫落。

二、藥理作用：

1、抗菌作用。

（1）艾葉在體外對炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。

（2）以小野艾葉煙熏，對於多種致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸劑及煎劑，在試管內對多種致病真菌也有一定的抑製作用。

（3）野艾的水煎劑，在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑製作用。

2、抗真菌作用。艾葉煎液對皮癬真菌的抑菌作用最為微弱（與黃連、黃芩等煎液相比較），在15{bf}濃度時堇色毛癬菌，開始呈抑制，30{bf}濃度時除絮狀表皮癬菌、足跖毛癬菌及白色念珠菌依然發育外，其它為許蘭氏黃癬菌、許蘭氏黃癬菌蒙古變種、狗山芽胞癬菌、同心性毛癬菌、紅色毛癬菌、鐵銹色毛癬菌、堇色毛癬菌等均停止發育。曹紅烈等亦證明艾葉的水浸劑（1：4），在試管內對堇色毛癬菌，許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡氏菌等皮膚真菌均有不同程度的抑製作用。同時，孫迅又測定艾葉煙熏法對許蘭氏黃癬菌、許蘭氏黃癬菌蒙古變種、同心性毛癬菌、堇色毛癬菌、紅色毛癬菌、絮狀表皮癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、足跖毛癬菌、趾間毛癬菌、狗小芽胞癬菌、石膏樣毛癬菌、申克氏胞於絲菌、斐氏釀母菌等致病性皮膚真菌均有不同程度的明顯抗菌作用。

3、平喘作用。

（1）艾葉油能直接鬆弛豚鼠氣管平滑肌，也能對抗乙酰膽鹼、氯化鋇和組織胺引起的氣管收縮現象；並增加豚鼠肺灌流量。艾葉油0.5ml/kg灌胃對乙酰膽鹼-組胺混合液噴霧法致喘豚鼠有抑製作用，艾葉油2×10（-4）ml/kg對豚鼠離體氣管有鬆弛作用，並能對抗乙酰膽鹼、氯化鋇引起的收縮。艾葉油加吐溫-80製成的混懸液能抑制肺組織釋放慢反應物質（SRS-A）；具有直接拮抗慢反應物質的作用，並能抑制肺組織和氣管平滑肌釋放慢反應物質；豚鼠以艾葉油一次灌胃後，肺組織內慢反應物質含量降低不明顯。1981年有人從艾葉平喘作用較強的中沸點油中分離得到二個平喘作用較強的單體，即α-萜品烯醇和反式-香葦醇；動物實驗表明其平喘作用比艾葉油強。艾葉油中分離得的萜品烯醇-4240-300mg/kg灌胃或噴霧給藥，α-萜品烯醇80-120mg/kg灌胃，均能對抗組胺與乙酰膽鹼引起的豚鼠哮喘，另兩成分反式香葦醇（TCMLIBanscarveol）與β-石竹烯（β-caryophyllene）也顯示有平喘作用。1{bf}α-萜品烯醇吸入，對組胺引發的豚鼠氣喘有抑製作用，並可對抗卵白蛋白致敏、攻擊引起的豚鼠肺機械功能的改變。

（2）野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

4、利膽作用。取艾葉油膠囊，用2{bf}葉溫配成混懸液（每1ml含艾葉油75μl）。大鼠0.8ml/100g和0.3ml/100g十二指腸注射給藥，分別為艾葉油一組和二組。陽性對照組用去氫膽酸（DHC），每片0.25g，配成20{bf}混懸液，0.3ml/100g，十二脂腸給藥。四氯化碳中毒組：用四氯化碳1ml／kg灌胃1次，中毒24小時作利膽實驗，用艾葉油0.3ml/100g十二指腸給藥。對照組用2{bf}吐溫0.3ml／100g十二指腸給藥。小白鼠分3組，艾葉油組，0.2ml/10g十二指腸給藥。去氫膽酸組，5{bf}去氫膽酸0.2ml／10g十二指腸給藥。生理鹽水組，0.2ml/10g十二指腸給藥。實驗結果：艾葉油混懸液0.8ml/100g使正常大鼠膽汁流量增加91.5{bf}，與給藥前比較有極顯著性差異；0.3ml／100g組使正常大鼠膽汁流最增加89{bf}，與藥前比較有極顯著性差異；去氫膽酸組使大鼠膽汁流量增加83.2{bf}；四氯化碳中毒組大鼠膽汁流量也有明顯增加，與正常大鼠比，利膽作用減弱，維持時間短；2{bf}吐溫對膽汁流量無明顯影響。艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26{bf}。

5、抑制血小板聚集。艾葉中β-谷甾醇和5，7-二羥-6，3’，4’，-三甲氧基黃酮，它們對抑制血小板聚集有顯著作用。溫瑞興等研究了艾葉的炮製方法。不同產地的艾葉及其有效成分對血小板聚集率的影響，結果表明，艾葉的不同炮製品對血小板聚集率的作用各異。炮製方法對實驗結果影響很大，不同方法的炮製產品其實驗結果有很大差別。炒炭與醋炒焦的效果較差；炒焦、醋炒炭與生艾葉對血小板聚集率有很強的抑製作用，在3個劑量水平上都能極其明顯地抑制血小板聚集（p{lj}lt;0.001）。安國艾葉幾種不同溶劑提取物中，以醇提物對血小板聚集的抑製作用最為突出，其它兩種溶劑（乙酸乙酯、氯仿）提取物也有抑製作用，但不及醇提物效果好。3種不同產地的艾葉醇提水溶部位對血小板聚集均有抑製作用（p{lj}lt;0.001）。這兩個劑量的效果優於其它兩種艾葉。在136mg/ml劑量時，3種艾葉的差異不明顯。從艾葉中提取出的兩種成分，β-谷甾醇與5，7-二羥基-6，3’，4′-三甲氧基黃酮均對血小板聚集有極顯著的抑製作用。然而，這兩種有效成分相比，β-谷甾醇的作用在0.7、1.35mg/ml劑量時均極其明顯地優於後者（p{lj}lt;0.001）。

6、止血作用。艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥，溫經止血常炒炭用，藥理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。張學蘭等對其止血作用進行了比較研究，由實驗結果可見，烘品2～5及炒炭品100{bf}水煎液均可明顯縮短實驗小鼠的凝血及出血時間，與生理鹽水組比較，具有顯著性差異，以烘品2（180℃、10分鐘）、烘品3（180℃、20分鐘）和烘品4（200℃、10分鐘）止血作用最為明顯，與生品組比較也有顯著性差異。其餘樣品組則無明顯止血作用。建議艾葉制炭可改用烘法，以18℃烘10～20分鐘及200℃烘10分鐘，成品外表焦褐色為佳。

7、對胃腸道及子宮的作用。野艾煎劑可興奮家兔離體子宮，產生強直性收縮。粗製浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。小野艾水浸液對離體兔腸在大量時有抑製作用。

8、對心血管系統作用。小野艾水浸液對離體蛙心在大量時有抑製作用。從克里米亞的艾蒿Artemisiataurica分離出來的Tauremizin（是一種倍半萜烯內酯），對離體蛙心、貓心和在位貓心均能增強其收縮力，對貓心並能減慢心率，使冠脈血流量增加，有擬腎上腺素的作用。

9、抗過敏作用。艾葉油0.5ml/kg灌胃，對卵白蛋白引起的豚鼠過敏性休克有對抗作用，可降低死亡率。

10、其它作用。大橋秀治報告艾葉主要因其含鞣質，可使因溫刺法發熱的家兔的體溫下降。但其作用劑量已近致死量，故不能作為解熱藥使用。用小白鼠耳部塗巴豆油引起炎症模型，用艾葉揮發油給小鼠皮下注射或肌肉注射0.0125g，均有抗炎效果，有效率為57.8{bf}及75.O{bf}；p值均小於0.001。艾葉油亦能延長戊巴比妥鈉睡眠時間。小野艾水浸液對兔耳血管灌流時幾無影響，給小鼠腹腔或靜脈注射可降低毛細血管通透性（Lochett氏法）。大鼠內服有顯著利尿作用，毒性中等，可用於臨床。

艾葉的注意事項：

禁忌：本品藥性溫燥，陰虛血熱者慎用。有小毒，不可過量服用。

1、《綱目》：”苦酒、香附為之使。”

2、《本草備要》：”血熱為病者禁用。”

3、《本經逢原》：”陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。”

艾葉的知識擴展：

一、用法用量： 內服：煎湯，1～3錢；入丸、散或搗汁。外用：搗絨作炷或製成艾條熏灸，搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨。

二、食用方法：

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能,是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。

4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子。做法：（1）艾葉300g，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。（2）將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。（3）用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食慾。

7、艾葉紅糖水。做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用於婦女痛經。

8、姜艾雞蛋。做法：生薑15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用於女子月經過多。

9、麵粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘淨，然後按1kg艾葉拌250g麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。然後鋪入籠屜蒸約30～40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。再盛在碗裡，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調製的味料即成。作用：開胃暖胃。

10、艾葉菜團。做法：將艾葉切碎，放適量麵粉，用水、鹽揉成麵團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是，端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。

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