黃花菜不能和什麼一起吃,孕婦能吃嗎

文章導讀:

黃花菜的食用禁忌很多。如果和鴿肉、鵪鶉一起吃的話,會引起痔瘡發作。如果和鵝肉一起吃,則會對脾胃造成損傷。如果和兔肉一起吃,容易導致腹瀉。另外,它本身含有秋水仙鹼,需要摘掉花蕊,並用熱水焯一下後浸泡一段時間才能吃,用鮮的做菜會導致中毒。


黃花菜不能和什麼一起吃,孕婦能吃嗎

一、不能和什麼一起吃

黃花菜主要和一些禽類動物的肉相剋,比如鴿子、鵪鶉和鵝等。如果和鴿子、鵪鶉一起吃,會引發痔瘡。和鵝肉一起吃則會損傷脾胃。如果和兔肉一起吃,容易導致腹瀉。另外,它本身含有秋水仙鹼,這是一種有毒物質,不能直接食用,需要將其曬乾後再吃。

黃花菜

二、孕婦能吃嗎

孕婦可以吃黃花菜。這種植物富含多種營養成分,對胎兒的發育有好處,是非常不錯的保健食品。在生完孩子之後,如果發生腹部疼痛、小便不利、睡眠不安和臉色蒼白的情況,多吃點它就可以起到緩解作用。另外,它還有降低高血壓的功效。

黃花菜

三、食用方法

1、拌著吃:黃花菜可以涼拌著吃,一般搭配黃瓜和胡蘿蔔。將它泡到水裡半個小時後取出,洗淨後放到鍋中煮一下,撈出來過一遍涼水,胡蘿蔔用同樣的方法,之後用姜、蒜、耗油和醬油製作醬汁,放在一起拌一拌就能吃了。

黃花菜

2、炒著吃:黃花菜炒著吃的味道也不錯。同樣需要泡水洗淨,搭配多種食材一起炒熟,如果有肉的話,需要先炒肉,後放菜。如果只有蔬菜,就可以一起炒炒了,加入食鹽調味。

3、煲湯:黃花菜可以和苦瓜一起煲湯,有減肥的功效。不喜歡吃苦瓜的話,也可以和排骨枸杞煲湯喝,做法大同小異。先是用熱水焯一下,並用溫水浸泡一段時間,然後準備其它食材,切塊後放入鍋中煲湯。出鍋前五分鐘,把它放進去就可以了。

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