帶刺的野菜有哪些


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帶刺的野菜有小薊、勒菜、拉拉秧以及苦苣菜等,這些野菜在生活中很常見,食用價值極高,還有不錯的藥用功效。小薊野菜含有豐富的鈣和維生素,可以補充人體所需的物質,拉拉秧野菜很受女性歡迎,同時勒菜和苦苣菜還有良好的清熱解毒功效。

帶刺的野菜種類

1、小薊

生活中常見的帶刺的野菜有哪些,小薊,是農村常見的一種雜草,因為渾身都是刺,又被叫做刺兒草。它是一種很美味的野菜,富含大量維生素,無論是熗炒還是涼拌,營養價值都很高,適合老幼人群食用。

2、勒菜

帶刺的野菜還有勒菜,它帶有獨特的香味,口感清爽,帶有一點點微苦,同時也是一種藥用植物。勒菜可以清炒或者煲湯,還能用來製作小糕點,可以去肝火,起到清熱解毒的功效。

3、拉拉秧

拉拉秧,是一種帶有小刺長相不起眼的野菜,在農村的河邊到處都是它的身影,醫學表明拉拉秧不僅可以精通經絡、活血化瘀,還能活血止血,因此在婦科中是一種常見的中藥材。

4、苦苣菜

苦苣菜是一種會開出黃色小花的野草,很少人知道它還是一種不錯的藥用植物,它整株都能入藥,有很好的的清熱解毒以及止血的功效,人們還採摘它來治療喉嚨腫痛等症狀。

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